Auteur/autrice : Pauline Harmange

  • 9h17

    J‘ai retrouvé le chemin familier que je n’avais pas eu le temps d’oublier. C’était un peu surréaliste, de repenser à l’année écoulée, à la fille que j’étais quand j’ai foulé ces pavés pour la première fois, il y a un an et un jour. Et comme tout a changé. Une boulangerie a ouvert, quelque part…

  • Retrouver l’odeur du café

    Sortir de l’hôpital, pansement dans le creux du coude, larmes aux yeux, faim qui prend l’estomac en tenailles. Vérifier l’horaire – c’est ça, le vingt-et-unième siècle –, demander du bout des lèvres, « et si on allait petit-déjeuner là, dis ? », et marcher sous la pluie chaude de l’été qui touche (déjà) à sa fin. Ta…

  • Cet été je voudrais

    Manger des glaces et essayer de nouvelles saveurs, après trois étés couronnés de succès en testant chocolat au lait praliné/litchi et framboise, cappuccino/fruits des bois et caramel beurre salé/pêche des vignes. J’ai découvert que l’association d’une saveur sucrée et gourmande, et d’une saveur fruitée plus rafraîchissante, était vraiment mon péché mignon. Déguster des tapas en…

  • Du lâcher prise

    J‘ai enfin accepté l’évident : je me mets trop de pression. Avant d’exploser comme une cocotte-minute – et de tout ravager sur mon passage, demandez à mon amoureux qui n’en peut plus de me voir ronchonne et désagréable 73% du temps – il était temps d’appuyer sur la pédale de frein. Revoir les priorités, les…

  • La vie, doucement

    J‘ai ressorti mon appareil photo avec pour ambition de m’entraîner à capturer les jolies choses qui m’entourent au quotidien. Je n’arrive pas encore à faire de jolis portraits des gens que j’aime, mais j’aime à me dire que cette photo d’un petit-déjeuner tranquille reflète assez bien ce à quoi j’aspire – et ce que j’ai…

  • A moi les matins d’été

    Ce matin pour la première fois depuis que je suis arrivée ici, les volets étaient fermés. Ce matin pour la première fois depuis longtemps, je me suis réveillée avec une certaine inquiétude au ventre, incapable de voir la couleur des cieux j’ai eu peur soudain qu’elle me déçoive, que l’automne soit déjà revenu et que…

  • Pancakes véganes

    Pour 8 à 10 pancakes Ingrédients secs : Ingrédients humides Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs. Creusez un puits, et versez-y l’huile puis le lait. Battez très très vigoureusement au fouet. Voilà, c’est fini ! C’est pas une blague, voilà, c’est fini. Pas besoin de faire reposer la pâte, ni de craindre des…

  • Mijoté de lentilles corail

    Pour 4 personnes (ou 2 gros mangeurs) (hum hum) Note : j’utilise des tasses mesureuses (measuring cups), ½ tasse fait environ 125 mL. Mais l’important est d’utiliser toujours le même contenant car un volume de lentilles doivent cuire dans 3 volumes de liquide, peu importe le contenant utilisé. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole,…